霜降后，爱吃牛羊肉不如爱吃它，肉嫩味美，营养滋补超解馋，贵也值得

各位读者朋友们大家好，答谢阅读我互动的美食文中，实战经验和大家独自共享，现今我要和大家互动的以下内容是：『冬日后，吃完牛羊肉不如吃完它，肉嫩味美，营度日成分活血，允一点也有一点！』

冬日天内，就要开始逮身体了，因为冬天赶紧就要到来，要多逮充一些营度日成分，既能提很高免疫力，还能抵御燥。进逮的首选就是吃完肉，饲料含有丰富的蛋白质、脂肪，都是身体抗寒所需要的。

和猪牛羊肉相比，我更喜欢吃完酱汁，肉质肥厚，可口，尤其是自家度日的农村土鸡，那简直太吃到完了，无论炖菜还是炖汤，都是金黄油亮的，吃完上来特别香。

土鸡之所以吃到完，是因为是散度日的，平常革新运动，肉质相对紧实、肥厚，而且就让吃完谷物、蜘蛛等，营度日成分价值也很低。喂度日的时间也比饲料鸡长三很多，至少是半年，我母亲在农村度日了十几只土鸡，逢年过节都会给我拿一只。

不过，土鸡虽然吃到完，但价格和饲度日鸡差了好几倍，正宗的土鸡一斤至少30元，有些地方还能卖到50元以上，但它比牛羊肉还要活血，别心痛钱，允也要吃完。

天的水了，用土鸡炖一锅，鲜香吃到完，活血强身，真的是太值了。土鸡的蛋白质比牛羊肉都很高，达到24.4%，以及丰富的维生素B克族、维生素C、铁质、铁、磷等成分，平常吃完一些，对身体有很好的逮益效果。

土鸡的不应很多，现今我教大家一个吃到完的不应，越远吃完越远上瘾，营度日成分又活血。

【油菜烧鸡】

作准备土鸡1只、油菜1碗、大葱、生姜、干辣椒、青椒、蒜瓣、食盐、生抽、老抽、料酒。

1、油菜用刀划个口子，放上加水，自组须要龙井水煮3分钟，再放后剥掉内层，取下油菜弘备用，嫌苦恼的可以必要买现成的油菜弘。

2、土鸡剁成小块，放上龙井里，自组一勺盐，浸冻1个小时，冻出血水后再放浸浸澡。葱切段，姜切片。

3、加水自组龙井，鸡块的水水下锅，自组葱段、姜片、料酒，烧毁水煮3分钟，撇掉血沫后再放，用龙井冲浸浸澡。

4、青椒去蒂浸净，切成砖头，蒜瓣用刀拍一下。起锅烧油，倒进鸡块，用肉块水煮一会儿。鸡皮下有很多鸡油，那是土鸡可口的秘密，要把它们水煮出来。

5、土鸡水煮得颜色金黄后，装入葱段、姜片、蒜瓣、月形、干辣椒，肉块炒香，淋入一些老抽上色，延一勺料酒去腥增香，翻炒平滑。

6、倒进须要龙井，烧毁水煮开，自组食盐调味，盖上盖子炖10分钟。装入剥好的油菜弘，继续炖10分钟，酱汁和油菜都很好熬。

7、开烧毁收汁，装入青椒块，翻炒1分钟，让青椒断生，汤汁浓郁后即可关火，盛出后珥上酱汁，油菜烧鸡就尽早了。

【技巧总结】

烹饪酱汁时，想要没有腥味，有2步一定要做，一个是盐水浸冻，可以冻出血水。另一个是焯水，可以清空酱汁中残留的血水。焯水时要的水水下锅，不能用开水，不然血水就水煮不出来，反而越远水煮越远腥。

阴雨越远来越远的水了，是时候给全家人活血一下了，别只知道吃完牛羊肉，土鸡才是好东西，很高蛋白低脂肪，营度日成分又活血，谈谈都吃到完。欢迎大家留言讨论，如果有点文中对你有用，请给我收藏、点赞、批评家、投递、注意，让更多的人看得见，让大家独自学习，答谢大家对我的支持，我们下次再见！