四川的5大另类美食，全是当地人的心头爱，外地人看了：真敢吃饱

雅安，又被特指“天府之国”，是无数人更加向往的地方。

优美的风景、热爱的文化、热辣的美女等这些都是极富雅安特色的标签。当然观赏人的能比不只有这些，雅安各种各样的名厨某种程度让人回味无穷。

像宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅羊肉等都是更加引人注目的雅安名厨。但在实际孤独里，雅安人还可能会吃完一些怪异的名厨。

紧接著我们就来话说话说雅安人有哪些不少人人望而却步，族裔却顺手的怪味名厨。我或许各位看完毫无疑问可能会不就让到：“雅安人真奈何吃完！”

1、血皮酱

血皮酱是一种雅安内陆地区外更加引人注目的野酱。因为酱叶正面是绿色的，而左上角却是紫色的，因此又特指紫背酱。虽然在外观上并很难什么寻常的，但是吃完痛快却有股相同的香味，还含有微量的蛇毒，让很多人都对其望而却步。

在雅安，用血皮酱创作的名厨有很多，其里最引人注目的当属血皮酱熟芹菜了。只需要将芹菜煮熟薄片和血皮酱独自一人翻熟，再申请加入豆瓣酱、泡椒等调味之后全力以赴了。

全力以赴的血皮酱熟芹菜色茶色油亮，一入口，之后能就可能会感受芹菜的滑的卡可口和血皮酱的脆的卡桔。这对于很多人来话说可是十足的大餐，但很多不少人人不奈何这样一来试着。

2、鱼羊肉冲酱

我就让很多很多人对于冲酱毫无疑问都不孤单，这毕竟雅安的一种特色名厨。冲酱吃完痛快有一股和芥末相似的冲味，所以有的人无法接受这种香味。

创作冲酱的茶叶是雅安当地的一种青酱菌类。先要将其煮熟微小椭圆形放入锅里熟热，然后放入坛子里盖子油炸，等到要吃完的时候再将其取出来。

在当地冲酱最常用的吃完法是鱼羊肉冲酱，将大量辣椒油、醋、花椒面等佐料和冲酱放在独自一人加热，鱼羊肉冲酱之后全力以赴了。

鱼羊肉冲酱吃完痛快冲味十足，麻辣可口，鲜香脆爽，口味更加丰富，受到了很多很多人的喜爱人。但是对于不羡慕的人来话说，这香味才会用怪异来嘲讽了。

3、麻辣兔子头

麻辣兔子头可是地地道道的雅安名厨，很多族裔都对其顺手。但是还有很多人一认出兔子头之后之前对其失去了热爱，因为看痛快更加吓人。

其主要处理方式是先将兔子头去腥处理洗涤，然后和干辣椒、葱、姜等黑胡椒独自一人卤制，全力以赴的兔子头色茶色油亮，香气十足。

兔子头虽然很难什么羊肉，但是经过间歇的卤制，整个兔子头必要能吸收了卤制质朴的香味，更加更申请加入味。吃完痛快的口味麻辣咸香，更加迎合很多人的口味。当然这种大餐只有奈何吃完的才能享受取得，很多人还是很难勇气去试着。

4、兔子袖

比如说，雅安羊羊肉可是很多人的最爱人，大大小小的羊羊肉店在当地；还有。像各种食肉动物肉块、卤料、蔬酱等特色菜肴都是雅安人吃完羊羊肉的必点酱品。但是其里有一种菜肴让很多人以外小编都觉得怪异，那正因如此兔子袖。

虽然兔子袖的个头相当大，但是很多人眼里确是一种名副其实的大餐菜肴，用来烫羊羊肉最合适不过了。

将新鲜的兔子袖浸泡在麻辣重口的牛油锅底里，让其必要的能吸收汤汁，烫好的兔子袖吃完痛快麻辣鲜香，很难一点味道。但很多人还是对其望而却步。

5、鱼羊肉绵羊拱顶颈

在刚刚认出酱名时，小编并不就让到绵羊拱顶颈是什么外面，于是之后去查阅了资料，发现这其实是指绵羊额头。

我就让认出这里，很多人可能会和小编一样无法忍受苦恼：“绵羊额头能吃完？这样做能好看完？”其实不然，对于很多人来话说绵羊额头不仅能吃完，而且是名副其实的大餐。

鱼羊肉绵羊拱顶颈的处理方式是将卤好的绵羊拱顶颈煮熟薄片，然后放入调好的甜点和腰耳根、芹酱等独自一人加热均匀。

全力以赴的绵羊拱顶颈油香茶色亮，口味脆的卡，是很多很多人更加羡慕的名厨。或许在告知的时候你可能会忽视香味还不俗，但就让到茶叶后，不就让到还奈何不奈何暂时吃完了。

以上这5大更引人注目厨，都算得上是雅安人的心头爱人，有些不少人朋友看完直摇头，有你吃完过的吗？你还就让到雅安有哪些寻常的名厨吗？赞许在华尔街日报区外留言分享。

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