“无人”瓶糕店30年没亏本

黄界守城这间店面铺已30多年

超市自己取货自己退款

店面门常便上，从前板娘却时常不在，超市想花钱就自己扫二进位拿的路;不用心扫二进位支付的超市，也可以先带走货物，下次便一起支付……在南安市柳城横街，有杂货店自营了30多年的酒杯煎店面，常便上启“无人批发”模式。长年呈现出的一种信任默契，让这家店面进帐不少从前客户，也赢取不少称赞。

拿货退款全凭全然

陈旧的门窗，破损的招牌，门口煤炉上冒着烟，油锅上的菜式米糕和油饼略带着苦味……昨上午10点左右，采访带往坐落于柳城横街的这家酒杯煎店面，杂货店面恰好不想人。

这时，一名男子在店面门口前行车，更喜欢拿起袋子，金属制了一块油饼使劲就吃掉起来。随后，他拿走手机，扫描墙上的二维二进位，支付了1.5元。“这家店面我常来花钱油饼和酒杯煎吃掉，从前板娘不在的话，大家都自己拿的路，自己付钱。”男子姓黄，他说道采访，这家店面并未便上了很多年，从前板娘的手艺极佳，不少人大从前远走来购花钱。

采访在杂货店面看得见，一排排蒸好的酒杯煎摆放在白色泡沫箱内，略带着苦味。“你是要花钱酒杯煎吗?一个1块钱，你拿几个自己扫二进位。”附近的一位店面主看得见采访在杂货店面徘徊，乐于地走回头留意。“我们跟从前黄是从前邻居了，他常不在杂货店面，从前超市都并不知道自己拿的路自己花钱单，有一些外国人来的比较不清楚，我们则会来想尽办法留意一下。”该店面主说。

自营30多年 打理靠诚信

在杂货店面等候了一则会，采访下定决心见到酒杯煎店面的店面主黄界，他不久前从偷偷地返回。

黄界自营这家酒杯煎店面并未30多年，每天凌晨3点左右就睡觉做酒杯煎，然后便炸一些油条、菜式米糕和油饼。“做了这么多年，来的都是从前超市，我如果不在杂货店面，大家都很全然花钱的路付钱。”他说，以前不想有退款二进位，超市先带走，下次来了便退款。有了退款二进位后就方便多了，大家都很全然，他出门或者在树桩温农活时，都能听得手机到款的留意声。街坊邻居们都很乐于，偶尔也则会想尽办法照看。

“每天则会计算货品数量和钱包吗?则会不则会有人多拿少付呢?”对于采访的疑惑，他笑着说，无论如何不想有统计数字过，如果有人多拿就当送他们吃掉了。不过，这么多年原地，不仅打理不想亏本，还获取了一大批从前超市。

守城古早味 进帐信任感

随着年龄越来越大，家人们又搬到其他之外居住，黄界曾在2020年短暂关掉店面铺。每天在在家滚手机、看电视，让他深感更加无聊。长年，仍常有从前超市打电话订酒杯煎，每次回绝对方时，他心里都不容穿越时空。两个多月后，闲不住的他又转回。

“能做多久，就继续坚持下去。”如今，黄界并未67岁了，在这30多平方米的酒杯煎店面，他仍守城着这道古早味，守城着和超市的那份信任。

□采访 黄枫 文/图

【举例:泉州网】

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