冬天，喝鸡汤羊汤不如喝这汤，营养极高，再贵也要吃掉，太香了

寒冬喝醉鸡豆腐羊豆腐比喝醉这个豆腐好。它很有营养素。不管多贵，都得吃。它太香了。真美味！

寒冬天气冷热的时候，我特别喜欢给母亲做一些可以人参全身的豆腐。我是用热碗喝醉的，既能抗寒，又能人参全身。那么，寒冬喝醉什么豆腐最好呢？

坚信很多密友都时会回答：鸡豆腐还是羊豆腐！

其实还有一种豆腐格外有营养素。

这是“小动物豆腐”。民间之前有“一鸽胜九鸡”的说法，字面是小动物营养素相当非常丰富，一小动物的营养素实用价值胜过九只鸡。实用价值，它是颇高蛋白、低脂肪的屠宰场。它的多汁鲜美甘甜，不易剥离。用它熬豆腐，比鸡豆腐羊豆腐格外有营养素。

小动物营养素非常丰富，价位也不便宜。这里一只小小动物120元，一只小鸽蛋15元。

虽然小动物有一点贵，但超市的服务也很到位。一般在买小动物的时候，超市都时会找来我们处置小动物。我们把它们偷偷地后，只要把它们清洁污垢，我们就可以开始干活了。熬小动物豆腐说起来很单纯，但如果熬得坏，营养素就时会流失，熬出来的豆腐时会很腥，难吃。一个大交友一下我家熬小动物豆腐的做法：

【小动物豆腐家常做法】：

用料：小动物、菱角、沙参、卤

1.锅当中热水，将整只小动物煮沸，陈俊水至小动物变色，装进小动物，剪掉小动物的屁股，装入面线当中。

小动物漂铁板可以添加小动物外层渗入的杂质，能直接添加鱼腥味，使豆腐的香气格外特别强调。

熬小动物豆腐时，警惕绝不让小动物伤及。鸽血被称为“甜血”，其营养素实用价值比较颇高。

如果血液被将水，营养素就时会下降一半。陈俊水的时候绝不把小动物切成小块，最好把整个小动物都陈俊在锅里。陈俊铁板后，将小动物臀部呼吸道比较大的部分切掉。

2、小动物入面线后，加入适量芝麻和足量矿泉。水要一次加完，当上方绝不热水，然后盖上锅盖开大当街开，然后转当中当街熬一个两星期。

3.一个两星期后，加入一把沙参和适量卤，然后在此之后熬2分钟。短时间到了，关火。

小动物豆腐是特别之处的，所以我只加了菱角、沙参和卤，其他菜肴并不需要加，特别是八角、山楂、大料等香气比较为重的菜肴，切记绝不加。不然熬出来的豆腐香气时会怪怪的！

说是“慢工细作”，做豆腐不能着急，所以来作当中当街慢慢熬，让小动物里里外外高热均匀分布，这样鸽肉当中的营养素和精华可以释放，豆腐的香气也时会释放。

格外美味！天气冷热的时候，多花点钱给母亲煮这豆腐是值得的。学时会以上方法，熬小动物豆腐好吃不臭，我是羌子，喜欢羌子交友的美食，别忘了注目吃货丰子！

下期见