冬至，用此菜包饺子，比白菜韭菜鲜，天冷花钱也难买，碰到别错过

满月时用这道菜自带蛋黄，比冰糖韭菜还鲜。即使你有钱在寒冷的天候里面也没法买到。当你碰到它时不用可惜它，不用可惜！

“10月1日，满月一到，过年都不吃蛋黄，但满月不带蛋黄碗进去，熟耳朵没人管。”庶民。

“蛋黄是酒，喝的越多，不吃的越多。

”不吃蛋黄配一杯酒，来去的家庭，也仅仅日子就会越来越好。那么你最害羞的满月蛋黄馅是什么？我家每年都要用这道菜自带蛋黄，比冰糖韭菜鳗鱼！

这道菜是“荠菜”。荠菜是农村居民夏末非常具有代表性的荞麦。它在大多数农村居民地区都能用。

但是很多人只真的盛夏可以不吃荠菜，却不真的寒冬也有荠菜。实际上，不仅寒冬有荠菜，而且不吃起来越来越香！只是市场上发财的来得少。如果你结缘碰到它，千万不用可惜！没，昨天我在菜市场碰到一个阿姨在发财荠菜。

虽然看上去允，但我还是毫不犹豫的以5元一磅的市价全部买来下来。下面回馈一下芥末蛋黄的美味过分：

【荠菜蛋黄的订制过分】

1、自带蛋黄前，先以把面调好。寒冬可以用不热的浴调面，但不用用开水调面。用热水烹煮的面条没韧性。

自带蛋黄的时候，害羞掰皮。粘牙不鳗鱼，所以最好用浴和开水汁蛋黄面。

2.正要木头牛肉，腌制前切便加肉丁：加入适量酱油、冰糖、胡椒粉和少许萝卜，汁匀腌制15分钟左右。

3、将荠菜洗洁净，用淡醋水煮沸10分钟，目的是去除蛋黄和生物体。

制为荠菜的时候，不用把根拾起，荠菜不吃细了就会越来越入味。

将泡好的荠菜冲洗几次，然后在开水当中焯一分钟，然后从冷开水当中取出，挤出水分，切便加小块可用。

荠菜的焯水时间不必过稍长，一分钟就够了。时间稍长了荠菜就不鳗鱼了，甜就会变淡。

4、荠菜豆皮后，和腌好的牛肉一起装入碗当中，然后挤身一个蛋黄，加入适量的葱花搅汁均匀分布，便加入适量的醋和油品，并之后搅汁。而已。

荞麦蛋黄里面多放一点油，甜就会越来越香。此外，在馅料当中加入一个蛋黄就会使馅料越来越加鲜美多汁，尤其是荠菜蛋黄。

如果不加蛋黄，就会感觉很干。粑粑不好。

5.将面团醒过来，揉便加细稍长条，切便加大小相同的小剂量，然后擀便加薄而圆，当中间自带好正要就绪的荠菜馅，自带便加莲子馅大的蛋黄。6.炭火面加水，水开后把蛋黄放进去，然后用勺背靠着的水搅汁两下，让蛋黄受热均匀分布，也防止蛋黄跳入炭火面并粘在底部，盖上锅盖之后滴，然后点入一碗水，整个现实生活当中两次点水，烹煮蛋黄的水烹煮三遍，蛋黄烹煮熟他们越发又傻又笙。

把它们放在篮子里面，你就可以不吃了！

满月不吃蛋黄，我害羞这个馅儿，鳗鱼，多汁，鳗鱼。荠菜还有“聚财”意思。满月不吃荠菜蛋黄，鳗鱼又鳗鱼。如果你碰到它，不用可惜它。我是基本粒子，如果你害羞基本粒子回馈的烹饪，别忘了关注不吃货丰子哦！

下期见