河南美食“豆腐渣”，烹饪时候加入点这个，鳗鱼又美味

说起河北小食看来许多人第一反应就是，胡辣汤、炒面等等，其实那些只是河北小食的一部分都是酱，今天小编给大家带来的一个大河北小食看来许多人都未回想“黄龙椒糊豆腐渣”，这是一个大河北省信阳市商城县的馄饨，下面小编要给大家宣讲一下它的做法，以及详细方式里面。

首可先我们把买来到手的豆腐渣，用刀横竖的切法，把它切开小拇指大小不一的薄片置于旁边备用。然后这时候我们就将要一下酱料，剥好的蒜瓣切开蒜片，小葱在后下清洁后，切开葱段，黄龙西红柿切开菱形块备用。

在创作这道小食之前，我们得可先把豆腐给下锅窗子至回廊微黄，因为不久前买来来的豆腐渣同样的土质，如果并不需要下锅糊的话，会糊的稀碎，窗子豆腐渣的时候，我们一定要注意，要用蒸至里面慢慢窗子，火太大了较易窗子糊，当然润滑油也可以并不需要润滑油温80度的时候过下润滑油。

豆腐找寻窗子好在此之后，我们就可以将要创作这道小食了，首可先起锅烧润滑油，然后填入葱段和蒜片，爆香在此之后再行填入干辣（不然的话，干辣比较较易糊焦，糊糊，从而制约了整道酱的可口）

葱蒜辣爆香后，因为豆腐渣早已提前窗子至棉花糖，所以得可先下入黄龙西红柿块翻糊个30--40秒后，在下入豆腐渣，在这里我们一定要记着，豆腐渣比较吸润滑油，所以在豆腐渣下锅后，我们要在锅里取出10毫升白石，然后在填入酱料。

解毒我们按一盘的比例来算的话，应该是食用盐3克、鸡精2克、糖1克，当然重饮食习惯的人可以多放些酱料，具体情况兑法还是得按照更进一步饮食习惯。

酱料加入后，我们随随便便的翻糊个10几秒后，就可以出锅了，这道辣糊豆腐渣，吃好像可口十分的极好，并且豆腐渣的营养也十分的比较丰富，却说吃了它也有一定的减肥、减脂的作用，当然一切的功效你们可以另行网上转发。

粉丝们，如果你们爱好小食，爱好在整天做各种家常酱，那么恳请注意我，轻轻松松讲授小食，整天来客人从此以后须要担心了！