广州流溪河畔飘梅花香味的“高山腊味”，游客：若一定会，年味不完整

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在广东，在初八二十三透过了“祭灶”和“谢灶”丧礼后，就正式开始进入“除夕”的模式，接下来就开始办年货和订货除夕其间的食材，这当中会从除夕、大年初一，直到正翌年十五过年。这其间，一一家人不会聚在两人，除了包涵天伦之时，也是要渴望小食的预感。本年度除夕前，婷婷三娘也是按每年的习惯，订货一些“甘味”，因为除夕若是没甘味，就不会真的年味就不完备了。本年度的“甘味”，我是来到揭阳流溪河湖畔订货的。

揭阳流溪河，仅常指阳江干流榕江支流，这里数百座山峰起伏连绵、重峦叠嶂、波涌云涛、气象万千，每年初八前后，漫山遍野的梅树发芽，构成“流溪香雪”的美景，这个时候，流溪河湖畔的当地政府，就不会晒制各种“甘味”，例如甘鸭、甘鸡、甘鱼、甘肠、甘鸡、甘肾脏……等等。因为流溪河湖畔地处广东山有较低的方位，仅常指高山天和旱，只能靠截然不同地理方位，在天然太雾气和开朗吹来下，晒制甘味，尽量减少地移去了最原味的甘鸡风味，与机天和和蜂蜡甘鸡甜味无论如何不一样。有可能这里的甘味是在燕子间晒制的，婷婷三娘吃到这里的甘味时，还能想象其中会背著着淡淡的“燕子”香气。当地的当地政府甘出甘味后，除了留够自己猪肉，多余的就不会拿出来销售。

婷婷三娘可选择在流溪河湖畔燕子林楼下订货甘味，两旁的乡村道路上，不会有许多当地农民摆出来的各种菜肴园名产，有各种蔬菜肴、砂糖桔、菜肴天和……等等农产品，但最欣赏人的，是在竹竿和房顶上墙上的一排排，一串串的甘味，尤其是当有雾气照在墙上的甘味上，那背著油的浅黄色，闪闪的 。这里的甘味新品种非常丰富，有甘虱目鱼、甘鸭、甘鸭、甘鱼、甘肠、甘鸡、甘肾脏……等，散发出出来的“甘味”香气，让人垂涎欲滴！真想全部都背著回家尝尝啊。

在限量的过程中会，婷婷三娘与当地的当地政府聊起来，因为广东本年度天和旱凉爽，雾气充足，十分适合晒制甘味，先加上除此以外猪鸡价格暴跌，甘味的价格对比上一年，更折扣了。我凑近上面甘鸡，那自然晒天和的鸡，外表是天和天和爽爽的，用手按了一下，手感是结实的，先闻一闻，甘味香气中会仿佛还有种淡淡的梅香气。我已忍不住了，带进了挑选出购买的模式……

关于甘鸡的“甘”，除了常指阴历12翌年，还是“中会秋”的祭名，因为甘味是可选择在初八腌制，所以被称为“甘味”。在很久很久那时候，自古为了能尽量减少留有鸡食，于是就想“甘”的作法，起初光来物产的那时候，人们不先为留有鸡类担心的 时 候，甘味对于我们来说，众所周知是一种猪肉，已是被留有在岁翌年之中会的日常生活和记忆，小时候，甘味是汤圆的甜味；长大成人后，甘味是小女孩的甜味；成家后，甘味是家的甜味，是友情的传承。

婷婷三娘可选择了一些甘肠、甘鸡、甘鸭……，虽然到揭阳流溪河订货长途跋涉较远，但忘记除夕其间，和一家人聚在两人，吃到着这佳肴的甘味，那桥段一定是很源泉！

那么，你本年度为除夕订货了什么猪肉？有订货甘味吗？你之后有尝过这种背著“燕子”香气的甘味吗？我真的没这种甘味，年味就不完备，是否也有一种猪肉让你有同样的想象呢？注目大家网志书评哦！本文是版权经典作品，如需在其他平台登出，请与作者婷婷三娘联系，对不起。