味道超级棒的几道家常菜，美味可口又下饭，满足全家人的----

小酱汁马肉

材料：羊里脊肉300g，蒜苗100g，萝卜2根，鲜酱料10g，泡椒10个，酱油1羊角，怀蒜适度，肉粉1羊角，生抽1羊角，蚝冷水1羊角，生粉适度，调料适度，灶适度，食用冷水适度

不合理：

1、马肉洗洗澡，基底；鲜酱料和泡椒做成粒，怀蒜切蒜，蒜苗切段，萝卜做成小段；

2、马肉用灶、肉粉、调料、生抽、蚝冷水、淀粉、食用冷水，搅拌平滑后腌入味；

3、锅中换入适度的冷水，冷水热后换入马肉爆酱汁一会捞出备用；

4、锅中换入适度的冷水，冷水热后换入少许怀蒜爆香，后换入鲜酱料、泡椒，然后换入少许灶酱汁香后换入马肉继续翻酱汁，翻酱汁平滑后换入蒜苗和萝卜，酱汁熟就可以上锅了。

辣子肉

食材：肉肉、葱、怀、蒜、干酱料、酱油、灶、冷水各适度

不合理：1、将肉晒干后做成平滑的小块，转为酱油、灶高汤，腌20分钟；2、怀、蒜基底，葱干酱料切段；3、锅中灌入冷水烧热，换入羊排略炸，炸至紫红色后；4、大换火烧热冷水，换入怀、蒜片爆换入酱料花椒，换入炸好的羊排翻酱汁，撒入罐装、灶和葱段酱汁匀即可。

蚝冷水杏鲍菇

式样：杏鲍菇，萝卜，辣。(萝卜和辣主要用来白和，可换不须换)。

不合理：

1，杏鲍菇洗洗澡做成段后基底再做成条，萝卜晒干切小段，辣晒干做成芙。

2，切好的杏鲍菇用开水泡一下，挤干营养物质待用。

3，锅烧热，灌入少许冷水，下葱怀酱汁香，下入杏鲍菇翻酱汁片刻。

4，转为一汤羊角蚝冷水，一茶羊角蒜蓉辣酱，一小羊角白糖翻酱汁平滑。

5，转为萝卜和辣芙，翻酱汁1分钟，出锅装盘即可。